食材：

秋葵、鸡蛋、盐、酱油、食用油。

第一步，秋葵清洗干净，洗干净后切小段，记住千万别焯水，切好后焯水，黏液会大量析出，就没办法下锅炒了。

第二步，然后把秋葵放碗里，再打入3个鸡蛋，加点盐和酱油调味，搅拌均匀，让鸡蛋液包裹秋葵，炒的时候鸡蛋液就可以把黏液融合，这样就不会出现黏糊糊的情况了。

第三步，起锅烧油，锅中油温5成热的时候，倒入秋葵鸡蛋液，加热凝固。

第四步，等接近全部凝固的时候，快速翻炒，使其全部凝固，翻炒均匀，就可以关火出锅了。

鸡蛋炒秋葵怎么做好吃 扩展

材料

秋葵大概三四根就可以了

三四个鸡蛋了

做法

1、秋葵切小片，就是看起来像五角星，这样超美的，油锅下去炒两三分钟

2、鸡蛋放碗里搅拌，把秋葵一起放下去，再放点盐，然后倒锅里一起炒两三分钟就好了

鸡蛋炒秋葵怎么做好吃 扩展

秋葵炒蛋，好吃好看～

食材清单

秋葵200克鸡蛋3个红椒半个盐油

烹饪步骤

步骤1

材料；

步骤2

秋葵洗净在沸水中焯烫一下；

步骤3

然后切段；红椒切小片；

步骤4

鸡蛋打在碗里加点点盐打散；

步骤5

锅中加油烧热，倒入蛋液炒成块盛出备用；

步骤6

锅中再加点油，倒入秋葵和红椒稍炒；

步骤7

加入炒好的鸡蛋炒匀，加盐调味即可起锅。